Gran Sémillon 2020 Barril Por Barril Vino de Garage
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BARRIL POR BARRIL VINO DE GARAGE GRAN SÉMILLON 2019
La Consulta, Valle de Uco – Argentina – 14,1%
90% Sémillon, 5% Chardonnay, 5% Criolla
"Foi tão remoto o tempo que não é possível recordar quando começou..." A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, bruta, sem maquiagem. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis
20% das uvas fermentadas com cacho inteiro em aço inox e leveduras indígenas por 21 dias. Passou pela conversão malolática em barricas, sendo 40% de 1° uso e 60% barricas restauradas. Envelhece por 8 meses no total.
Vinho de surpreendente cor âmbar. Os aromas são intensos e marcantes - damascos e pêssegos doces, mel, caramelo, flores, cítricos e um marcante mel de pólen – um primor! Em boca é equilibrado, encorpado, com sabor de frutas cítricas e flores, com final surpreendentemente seco. Um dos grandes brancos da Argentina!
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Projeto do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!
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